Sarita Colonia | Cocina Peruana Travesti
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Arroz Chaufa con costillar Char Siu y Tortillón
Salteado en nuestro wok con cerdo en Char Siu, tortillón, verduras chinas y teriyaki
$13.900
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Arroz Norteño Meloso con Merluza Asada
Merluza asada servida sobre arroz meloso, a base de ají amarillo, vino blanco, fondo de mariscos, zanahoria y arverjas. Con chalaquita de cebollas y salsa Uchucuta (Queso con Rocoto) Se sirve con uchucuta y halaca de cebollas y ajíes
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Cremoso de Quinoa al Pesto con Salteado de Camarones
Salteado de camarones y tomates cherry asados sobre un cremoso de quinoa en pesto de albahaca y espinacas
$13.900
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Gnocchi Huancaína con Merluza Braseada en BBQ Coreana
Deliciosa merluza austral sellada sobre un cremoso gnocchi a la huancaína
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Gnocchi con Filete en Salsa de Seco y Tomates Cherry
Gnocchi de queso, salsa de cilantro con filete sellado y tomates cherry
$13.900
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Lomo Saltado Sarita
Cortes de filete sellado en nuestro wok con tomate, cebollas, papas fritas y arroz blanco
$14.900
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Sobrecostilla con Cremoso de Mote en Ají Amarillo
Cortes de sobrecostilla a fuego lento por ocho horas, glaseada y servida sobre un cremoso de mote al ají amarillo
$13.900
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Tagliatelle con Picante de Mariscos
Salsa a base de ají amarillo, vino blanco, cebollas confitadas y fondo concentrado de mariscos. Servido con camarones, calamares, ostiones y pulpo
$14.900
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Wendy en Tailandia con Langostinos a la Brasa
Langostinos salteados con cremoso de quinua con salsa a base de curry, yogurt natural, semillas de cilantro, leche de coco
$14.900
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